Адамчик М.В.: Суши и роллы
(fb2, 192 страницы, 973 Kb)
Жанр : Японская
Издательство : Харвест
Год издания : 2010
Аннотация:
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори, и роллы — рулетики, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и ролы, и рассказывает эта книга.