FB2ArchiveЭлектронная библиотека

Скачать книгу (размер 3 257 Kb , формат fb2, страниц 640) Аннотация: В книге даны рекомендации по приготовлению в домашних условиях алкогольных напитков из ягод, фруктов, овощей, зелени, а также лечебных вин. Из множества известных и старинных рецептов изготовления вин, настоек, наливок, ликеров, самогона вы сможете выбрать такие, что придутся по вкусу и вам, и членам вашей семьи, и вашим друзьям. В этой книге вы найдете подробные инструкции и множество рецептов…

Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: Эта книга будет интересна и начинающим домашним виноделам, и тем, кто уже имеет опыт приготовления напитков. Здесь вы найдете рецепты на любой вкус и из разных видов сырья — десертные и крепленые вина, ароматные наливки и потрясающие ликеры, причем не только из фруктов и ягод, но и кофейные, молочные, яичные, ванильные и даже экономные (из варенья и морсов). Технология приготовления описана…

Скачать книгу (размер 1 177 Kb , формат fb2, страниц 232) Аннотация: В подарочную энциклопедию «Вина стран Нового Света» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News, посвященные виноделию таких стран, как Чили и Аргентина, Австралия и Новая Зеландия, США и ЮАР. В большинстве этих регионов первые виноградники появились еще в эпоху великих географических открытий. Благоприятный для виноградарства климат способствовал…

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Самая нужная, самая краткая и самая оригинальная информация по вину предложена в этой книге. Какое оно бывает, к каким блюдам предлагать, есть ли польза в нем и в каком. Истории и цитаты, правила и рецепты, кратко и с юмором.

Скачать книгу (размер 1 585 Kb , формат fb2, страниц 312) Аннотация: Уникальный путеводитель по мировым сортам винограда и винам. Более 300 сортов винограда, подробные описания классических международных сортов, профессиональные рекомендации о том, какие вина и каких производителей стоит обязательно попробовать. Экспертные оценки ведущих мировых виноделов, объяснение европейской классификации вин. Прекрасные иллюстрации, более 500 фотографий, а также карты,…

Скачать книгу (размер 871 Kb , формат fb2, страниц 172) Аннотация: В данной книге автор пытается соединить личный опыт познания с известными публикациями и отзывами о вине, собираемыми им на протяжении многих лет. Многочисленные отзывы о вине зависят от эпохи его использования и изготовления, условий — городских или сельских — и присущего определённому времени исторического момента. Некоторые из подобных явлений автор наблюдал и переживал непосредственно

Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144) Аннотация: В книге вы найдете все, что необходимо знать о вине. Именно то, что действительно необходимо знать о вине. Никаких непонятных терминов! Никаких наукообразных советов! Никакой предварительной подготовки! Только самая необходимая информация , чтобы вино начало дарить вам истинную радость. Используйте ноу-хау Оза Кларка для быстрого ориентированния в винной карте мира.

Скачать книгу (размер 2 033 Kb , формат fb2, страниц 400) Аннотация: Это предельно простое и удобное пособие дает читателю возможность преодолеть неприступную преграду винного снобизма и понять, что такое вино и что в нем такого особенного. В этом обновленном издании популярной книги есть все, что нужно знать о вине, — от сортов винограда и винодельческих регионов мира до коллекционирования и сочетания вина с едой. И все это представлено в книге в увлекательной и…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Всем известно, что вино обладает рядом полезных свойств, к тому же это очень вкусный напиток. Но в последние годы на прилавках магазинов очень сложно отыскать действительно качественный продукт, а порой и его стоимость не каждому по карману. В этой книге мы расскажем вам, как стать виноделом.

Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Во все века философы пили вино — прежде всего, ради растворенной в нем истины. Вино боготворили, но никогда не относились к нему равнодушно. Платон, Аристотель, святой Фома, Галилей, Декарт, Бодлер, Хайдеггер, Мишель Фуко — что они узнали за чашей вина? Массимо Дона — итальянский философ и музыкант увлекательно рассказывает о напитке, столь значимом для нашей европейской культуры.

Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208) Аннотация: Новое издание единственного в нашей стране ежегодного профессионального авторского Гида от независимого винного критика, главы Союза сомелье и экспертов России, Артура Саркисяна. В расширенное и дополненное издание вошли описания: 29 винных хозяйств долины Дона, Крыма, Севастополя и Кубани; 110 сухих вин, получивших оценки выше 80 баллов по 100 балльной шкале; 15 лучших ликерных вин Крыма и…

Скачать книгу (размер 1 095 Kb , формат fb2, страниц 216) Аннотация: Как часто вы застываете перед прилавком с вином в раздумьях какую бутылку выбрать к ужину? Или смотрите неуверенно в меню, пугаясь бесчисленным строчкам в винной карте? Смущенно бормочите что-то под нос, когда вас спрашивают как вам вино? Книга Офели Нэман поможет вам избежать подобных неловкостей. Совершив незабываемое путешествие в утонченный мир вина и виноделия, вы научитесь: выбирать вино,…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Виноделием люди занимались с незапамятных времен. И сейчас, когда на прилавках магазинов можно найти вино на любой вкус и кошелек, многие предпочитают изготавливать этот напиток самостоятельно. Он и удивительно ароматен, и очень вкусен, и полезен. А его приготовление — это особое действо сродни волшебству. В этой книге приведено множество рецептов домашних вин, в том числе игристых, а также…

Скачать книгу (размер 1 585 Kb , формат fb2, страниц 312) Аннотация: Перед вами уникальный путеводитель но мировым сортам винограда, и винам. Здесь вы найдете: описание более 300 сортов винограда, подробные описания классических международных сортов, например каберне совиньона и шардоне, профессиональные рекомендации о том, какие МШа и каких производителей стоит обязательно попробовать, экспертные оценки ведущих мировых виноделов, объяснение европейской…

Скачать книгу (размер 3 135 Kb , формат fb2, страниц 616) Аннотация: Пьемонт — родина величайших вин Италии. Поэтому именно этот итальянский регион стал героем книги в новой серии «Simple Wine News. Просто о лучших винах». Анатолий Корнеев, известнейший российский винный эксперт, соучредитель компании Simple и Школы вина «Энотрия», за многие годы изъездил и исходил весь Пьемонт. В этой книге он постарался рассказать обо всем, чем славится эта земля: о бароло,…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Эта книга с рецептами домашнего вина.

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Перед Вами издание, в котором собраны интереснейшие рецепты приготовления домашнего вина. Простые, но в то же время необычные и уникальные секреты виноделия помогут не только научиться этому весьма полезному мастерству, но и порадовать родных и друзей.

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Пожалуй, нет в мире напитка более популярного и изысканного, чем вино. Красное, белое, игристое, из разных сортов винограда и разного происхождения… разнообразие его колоссально! Но зачастую выбор ставит нас в тупик. Чтобы не утонуть в винном океане, можно записаться на курсы сомелье, перечитать кипы специальной литературы, проводить отпуск исключительно на французских винодельнях, но абсолютно…

Скачать книгу (размер 3 747 Kb , формат fb2, страниц 736) Аннотация: Автор книги — Том Стивенсон (род. 1951) является британским автором, пишущим о вине уже более 30 лет. «Коллеги по цеху» называют Cтивенсона одним из самых плодовитых авторов. Он является автором порядка 23 критичных и нашумевших изданий и победителем 32 литературных премий, включая «Wine Writer of the Year» (трижды) и премия «The wine Literary Award». Стивенсон является автором мировых…