FB2ArchiveЭлектронная библиотека

Скачать книгу (размер 636 Kb , формат fb2, страниц 126) Аннотация: Помните ваше детское впечатление от кондитерской? «Торты! Двухэтажные, разноцветные, с фигурками, цветочками, надписями... Какие же они красивые. Как же их делают? Похоже на волшебство!» Признайтесь, вам когда-то в детстве тоже хотелось стать кондитером и украшать праздничные торты? Чтобы все так и ахнули? А ведь никогда не поздно начать! В этой книге вы найдёте всё, что для этого нужно: понятные…

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Любая выпечка может стать не только вкусной, но и полезном. Ведь все, что для итого нужно, — правильное приготовление пищи бел добавления сахара и продуктов, содержащих большое количество жиров. Особенно это актуально для людей, страдающих диабетом. и тех, кто хочет иметь идеальную фигуру. Хлеб, булочки, пироги, пудинги, запеканки, суфле и даже торты не будут для пас «запретным плодом»,…

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Все мы обожаем сочные пирожки, нежные булочки, воздушное печенье, соблазнительно вкусные тортики и прочую выпечку. Но, к сожалению, не всегда знаем, как правильно управляться с тестом для того или иного вида изделий. На помощь хозяйкам придет эта книга, которая включает только самую важную и полезную информацию о тесте. Вы познакомитесь с общими правилами работы с тестом, узнаете, какую муку…

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: «Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали «Птичье молоко», «Полет» и «Чародейку». Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый повод, чтобы порадовать себя сладеньким. Но с появлением новых «заморских» тортов старые и любимые…

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Итальянские бискотти и русский кулич, английский бисквит и шотландский кранахан, печенье, чизкейки, булочки – Джеми Оливер отобрал для вас рецепты тортов, десертов и выпечки со всего света, самых разных форм, размеров и вкусов. Это и традиционные рецепты, технология которых шлифовалась поколениями, и импровизации на тему привычной классики. Подробные пошаговые описания помогут справиться даже с…

Скачать книгу (размер 799 Kb , формат fb2, страниц 158) Аннотация: Изготовление и оформление тортов ― это настоящее искусство, и овладеть им в совершенстве поможет эта книга. Автор книги — известная шоколатье с многолетним опытом работы — делится своими секретами и предлагает оригинальные и необыкновенно красивые способы оформления тортов с помощью шоколада. Здесь вы найдете рецепты приготовления шоколадной глазури, теста, крема и многое другое. От…

Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144) Аннотация: Ничто не сравнится с запахом свежей выпечки. Он ассоциируется с уютом, теплом и спокойствием домашнего очага. Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета, автор книг, мгновенно становящихся бестселлерами, собрала рецепты всех самых популярных и любимых десертов — от простейшего домашнего печенья до итальянского тирамису и торта «Наполеон». Пироги с самыми разными…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: «Рецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается классикой. «Прага» и «Наполеон», «Птичье молоко» и «Захер», «Пани Валевска» и «Эстерхази», — проверенные временем рецепты этих вкуснейших тортов — всегда беспроигрышный вариант! В книге «Классические торты и пирожные» Александр Селезнев собрал лучшие рецепты классических хитов, ставших визитной…

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с…

Скачать книгу (размер 401 Kb , формат fb2, страниц 80) Аннотация: Вы покупаете книгу, по рецептам которой вы сможете приготовить восхитительный кекс, нежнейший йогуртовый торт, разнообразные пироги, печенья и множество дессертов. Узнаете секреты украшения и подачи ваших кулинарных шедевров. В книге вы найдете: — Самые интересные рецепты выпечки и десертов. — Новые идеи. — Необычные сочетания вкусов. — Красочные, сочные иллюстрации от лучших фотографов. —…

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Какой домашний уют без домашней выпечки? Правильно, никакого! Торты и пирожные любят все — взрослые и дети, мужчины и женщины, любители и профессионалы, юнные и пожилые! В этой книжке вы найдете рецепт, подходящий именно вам и, скорее всего, не один. Торт «Белый трюфель», «Сметанник для Анны», «Баунти», шоколадное пирожное с мятой и клубникой и многое другое — все это здесь, ждет вас!

Скачать книгу (размер 641 Kb , формат fb2, страниц 127) Аннотация: Блины — простое и сытное блюдо, любимое взрослыми и детьми. Его готовят в будни и праздники: веселые оладушки со сметанкой на завтрак малышам, сытные блины с мясной начинкой на ужин усталым мужьям, изысканные блинчики с икрой дорогим гостям. Скороспелые, заварные, из дрожжевого и из пресного теста, блинчики пивные и воздушные, на кефире, молоке, воде. Рисовые и картофельные, овсяные и манные,…

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: «Изысканные, вкусные, оригинальные — эти торты и пирожные завоевали сердца миллионов сладкоежек. Десерт-мечта. Десерт-история. Десерт-воспоминание. Дефицитная «Прага»; «Медовик» со сметанным кремом из детства; невесомый торт «Павлова», за один день покоривший всю Европу; «Шварцвальд» с мужским характером; чизкейки и брауни на скорую руку; ностальгические корзиночки с заварным кремом;…

Скачать книгу (размер 804 Kb , формат fb2, страниц 159) Аннотация: Как приготовить торт, пирожное, печенье или другие сладости без выпекания? На этот вопрос вы найдете исчерпывающий ответ в нашей кулинарной книге. В ней представлены рецепты наивкуснейших сладких блюд, для приготовления которых не требуется духовка. Готовить их просто и увлекательно — ведь всегда есть возможность каждый раз придумывать новые слои, начинки и наполнители.

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Помните, как зимой вы мечтали о пироге со свежей малиной или пирожках с зеленью? Наступило лето, и пора осуществить мечты, а наша прекрасно иллюстрированная книга вам в этом поможет. В первой ее части мы будем готовить закусочные шедевры: сырнички с зеленью, пироги и пирожки с самыми разными овощами в сочетании с рыбой, грибами и мясом. А уж сколько рецептов мы придумали для чаепития! Большие и…

Скачать книгу (размер 565 Kb , формат fb2, страниц 112) Аннотация: Для своей новой книги Ирина Кутовая отобрала лучшие рецепты домашней выпечки из своей коллекции. Любимые классические рецепты, семейные рецепты, передающиеся из поколение в поколение, уникальные авторские, всех их объединяет одно – торты, пирожные и рулеты, приготовленные по ним, всегда получаются неизменно вкусными.

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Новый год — праздник, полный чудес и волшебства. В такой день, каждая хозяйка хочет, чтобы праздничный стол был удивительным и незабываемым. Выпечка — одна из составляющих эффектного праздника. В нашей книге вы найдете рецепты вкусных, красивых тортов, пирожных и другой выпечки для новогоднего стола. Встречайте праздник ярко!

Скачать книгу (размер 1 544 Kb , формат fb2, страниц 304) Аннотация: Наша книга состоит из 2-х классический изданий. 1 книга — рецепты 1866 года, 2-я — определения сладостей и их производство 1912. Первая часть книги — «Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара» — как следует из названия, предлагает читателям не очень сложные, но интересные рецепты тортов, пирожных, конфет и разнообразных десертов, которые можно без особого труда…

Скачать книгу (размер 891 Kb , формат fb2, страниц 176) Аннотация: Множество рецептов на любой вкус! Вкуснейшие десерты и аппетитные закуски под одной обложкой! Пошаговые рецепты сладких и закусочных тортов, которые порадуют и детей, и взрослых! Эти торты готовятся из доступных продуктов, а справится с ними даже начинающая хозяйка.

Скачать книгу (размер 1 952 Kb , формат fb2, страниц 384) Аннотация: Побалуйте себя и родных вкусными угощениями! Книга рассказывает о различных видах теста: дрожжевом, заварном, бисквитном, сдобном, пресном, слоеном, песочном, пряничном. Вы узнаете, как правильно сделать тесто, как при этом избежать распространенных ошибок, какие изделия лучше приготовить из разных видов теста, как их выпекать. И конечно же, здесь есть более 500 рецептов отличной выпечки: сладкие…