Стил К.: Голодный город: Как еда определяет нашу жизнь
(fb2, 456 страниц, 2 319 Kb)
Жанр : Специальные теории и прикладная социология
Издательство : Strelka Press
Год издания : 2024
Аннотация:
«Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. «Голодный город» архитектора Кэролин Стил — это подробное описание гигантской «пищевой цепочки», не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь.»