фон Бремзен Анна: Тайны советской кухни: Книга о еде и надежде
(fb2, 432 страницы, 2 197 Kb)
Жанр : Сборники кулинарных рецептов
Издательство : Corpus
Год издания : 2024
Аннотация:
Русская кулебяка и русские блины, а между ними — грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и ели!) ее родственники, пока рождалось, крепло, убивало и умирало странное государство, ностальгия по которому отчего-то сохраняется до сих пор. Перед читателем проходит весь двадцатый век на шестой части суши, воссозданный на американской кухне.