Скачать книгу (размер 631 Kb , формат fb2, страниц 125) Аннотация: «В сборнике приведены не только рецепты приготовления, но и советы, как все сделать правильно. Интересны рецепты блюд национальных кухонь, где «родственников» пельменей тоже делают с мясом, рыбой, овощами, грибами, творогом, а также с ягодами и фруктами.»
Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: «Иллюстрированные рецепты лучших фаршированных блюд, сытных и легких, горячих и холодных рулетов из овощей, телятины, говядины, свинины, индейки, курицы, рыбы, грибов и лаваша. Завиток из свиной грудинки в медовой глазури «Шуба» в рулете Мясной рулет с черносливом Рулет из шпината и творога Картофельный рулет с грибами Закусочный рулет с сыром, грецкими орехами и чесноком Рулет из филе белой рыбы…
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: «Книга «Кухонные шпаргалки» непременно станет вашим незаменимым помощником и советчиком. Что бы вы не готовили — мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи или бобовые, грибы, крупы, блюда из яиц, пасту или даже хлеб, в нашей книге вы найдете полезные сведения о продуктах и их приготовлении и хранении, разнообразные незаменимые таблицы, полезные лайфхаки, с помощью которых ваша «кулинарная» жизнь…
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Побалуйте себя и близких замечательными блюдами: аппетитной густой солянкой, мясом в золотистой хрустящей панировке, сытными блюдами из круп и макарон, нежнейшими запеканками, оригинальными салатами, тающими во рту десертами, воздушной выпечкой! Здесь вы найдете сотни рецептов салатов и закусок, супов и борщей, блюд из мяса и рыбы, птицы и грибов, вареников и блинов, тортов и джемов, солений и…
Скачать книгу (размер 1 381 Kb , формат fb2, страниц 272) Аннотация: Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления добычи охотников, «дичного» меню древних славян, русских князей, царей и российских императоров, узнаете о том, какие блюда готовили из лося,…
Скачать книгу (размер 1 421 Kb , формат fb2, страниц 280) Аннотация: «Вторая книга комплекта «Русская охотничья кухня». В ней впервые в истории русской охотничьей кулинарной литературы подробно описаны этапы первичной обработки и разделки основных видов отечественной дичи. Автор раскрывает секреты кулинарной обработки добычи охотника, дает проверенные на практике, простые и эффективные приемы, воспользовавшись которыми вы сможете хорошо сохранить, правильно…
Скачать книгу (размер 1 421 Kb , формат fb2, страниц 280) Аннотация: Эта книга — приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней — 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. Впервые в отечественной охотничьей кулинарной литературе подробно описаны принципы работы с каждым видом дичи, процесс свежевания и разделки, вопросы хранения и безопасности…
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Удача любого пикника или дачного обеда — в правильной подготовке, — считает Юлия Высоцкая, — любая импровизация на природе должна быть хорошо спланирована дома. В этой книге Юлия делится рецептами блюд, которые легко приготовить у себя на даче или собравшись с друзьями где-нибудь на лесной поляне. Вы узнаете, как сделать шашлык нескучным, используя оригинальный маринад, как пожарить на гриле…
Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Блюда из круп всегда составляли основу здорового рациона человека. Многие крупы по традиции частые гости на нашем столе, однако есть большое количество экзотических круп, названия которых только начинают быть, что называется, на слуху. О них и пойдет речь в этой книге. Узнайте новое, попробуйте приготовить блюда по интересным рецептам, приведенным в книге, используйте крупы не только для питания,…
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Этот комплект станет отличным подарком для тех, кто любит готовить. В каждой книге собраны только проверенные рецепты не только полезных, но и удивительно вкусных блюд. Подробные инструкции научат вас творить настоящие кулинарные шедевры, которые будут радовать вас и ваших близких.
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Наверное, нет ни одной кухни, где бы отсутствовал такой всем привычный агрегат, как духовка. Готовить в ней одно удовольствие, а блюда получаются вкусными и полезными. Томленные в духовке супы получаются не хуже, чем из русской печки. А как велик ассортимент вторых блюд! Тушеные, жареные, запеченные рыба и мясо, овощи и птица — перечень можно продолжать до бесконечности. И, конечно, выпечка:…
Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144) Аннотация: Серия «Кулинарные радости» — уникальный проект, в создании которого объединились усилия многих авторов. Приведенные здесь рецепты проверили сотни пользователей знаменитого сайта koolinar.ru, которые внесли в них свои коррективы, чтобы сделать эти вкуснейшие блюда как можно более простыми и быстрыми в приготовлении. В данном комплекте представлены три книги этой серии: «Вкусные…
Скачать книгу (размер 1 095 Kb , формат fb2, страниц 216) Аннотация: Вы держите в руках не просто кулинарную книгу, а шикарный фотоальбом с рецептами уникальных блюд. 50 известнейшим шеф-поварам мира был задан один и тот же вопрос: «Какое блюдо вы бы приготовили для самого важного ужина в своей жизни?» И каждый из них дал свой экстравагантный ответ-рецепт. Вообще, игра «мой самый важный ужин» очень популярна среди профессионалов. Но известный…
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: «В отличие от других книг о блюдах для пикника, в этой вы найдете рецепты не только жареного мяса, но и других вкусностей. Например, салатиков и закусок из продуктов, приготовленных на гриле; супчиков, томленных на углях; горячих овощных и грибных миксов; оригинальных гарниров из макарон и риса, а для сладкоежек — десерты из фруктов «с дымком». Уверены, с нашими рецептами ваша поездка на природу…
Скачать книгу (размер 401 Kb , формат fb2, страниц 80) Аннотация: «Как привнеси разнообразие в ежедневный рацион? Как по-новому обыграть привычные ингредиенты? Какое блюдо приготовить, чтобы по-настоящему удивить семью и близких? Именно эти вопросы призвана решить новая серия «Ты классная хозяйка!». Серия для тех, кто может одновременно варить борщ и выпекать сметанный торт с закрытыми глазами. Для тех, кому просто нужны свежие идеи блюд из знакомых продуктов и…
Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Если вы любите вкусно поесть и хотите разнообразить ежедневный рацион, то эта книга — для вас. На ее страницах собраны удивительные рецепты запеканок, которые просты в приготовлении и невероятно приятны на вкус! Теперь вы сможете запечь мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты и даже крупы, которые придутся по вкусу самому изысканному гурману. А пошаговые инструкции сделают этот процесс простым и легким.…
Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Шурпа, бограч, бешбармак... Уже только от названий этих блюд разыгрывается аппетит. А если это все уметь приготовить... Как правильно это сделать? Как выбрать казан? Узнайте ответы на все эти вопросы в нашей книге. С ее помощью вы научитесь быстро и без особых усилий готовить в казане бульоны из мяса и птицы, плов, уху, блюда из фарша и грибов, овощные рагу, голубцы и многое другое. Уже совсем…
Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Ну кто из нас не мечтает вернуться в счастливое беззаботное детство? Кто не хотел бы снова насладиться чудесным ароматом бабушкиных блюд и ощутить их неповторимый вкус? У вас появилась такая возможность сделать это с помощью нашей книги! В ней мы собрали лучшие рецепты салатов и закусок, первых и вторых блюд, выпечки и десертов, которые были наиболее популярны несколько лет назад. Теперь вы…
Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: В этой книге собраны лучшие из лучших рецептов домашнего консервирования, которые позволят вкусно и полезно питаться и существенно разнообразить рацион. Теперь вы сможете приготовить любые консервы из мяса и рыбы, засолить икру, а также узнаете все секреты и тонкости. Как выбрать продукты правильно? Почему портятся заготовки и как этого избежать? Какой способ длительного хранения выбрать для тех…
Скачать книгу (размер 636 Kb , формат fb2, страниц 126) Аннотация: В книге «Вкусно и полезно. Блюда в горшочках» вы найдете большое количество рецептов приготовления блюд в горшочках, на любой вкус: сладкие, рыбные, овощные, с курицей и т.д. Разнообразные рецепты блюд в горшочках помогут украсить ваш стол, сэкономить время и приготовить необыкновенно вкусные кушанья. Подробное описание приготовления каждого блюда, несомненно, поможет как опытному…