FB2ArchiveЭлектронная библиотека

Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: «Придать новый вкус привычным блюдам? Сделать из обычного необычное? Да, это возможно. Перед вами более 100 авторских рецептов, созданных бренд-шефом гостиницы «Метрополь» Андреем Шмаковым. Андрей прошел практику в ресторане Noma, Копенгаген (2 звезды Мишлен) и Chez Dominique, Хельсинки (2 звезды Мишлен). Проработал более 10 лет в ведущих ресторанах Таллина. В 2014 году представлял Россию на…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: О пользе меда известно с незапамятных времен. И не напрас­но, подхватив простуду, мы в первую очередь вспоминаем о меде. Но мед — это не только лекарство, это природный десерт. Неда­ром в пословице говорится: «Смедом и долото проглотишь». В этой книге мы расскажем о том, как приготовить самые вкусные блюда с медом.

Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: «Праздник — время подарков и хорошего настроения! Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, 23 февраля и 8 Марта, день рождения ребенка или юбилей... Планируйте праздник заранее и вы всегда будете на высоте, а наш сборник авторских рецептов от читателей газеты «Скатерть-самобранка» вам в этом поможет. Начало любого торжества — праздничные закуски. Горячие и холодные, традиционные салаты и…

Скачать книгу (размер 565 Kb , формат fb2, страниц 112) Аннотация: «Есть хозяйки, которые не только феноменально готовят — они потрясающе «вкусно» рассказывают о еде. Таким своеобразным талантом, безусловно, обладает автор книги «Копилка кулинарных рецептов» Нина Алексеевна Гранкина. Нина Алексеевна живет в Перми, по профессии — учитель русского языка и литературы, почти пятьдесят лет отдавшая любимому делу. Как и у большинства женщин, ее вторым «рабочим местом»…

Скачать книгу (размер 284 Kb , формат fb2, страниц 57) Аннотация: «ВКУСНО» — это серия книг: «Акценты», «Секреты Бажанова» и «Территория удовольствия». В них представлены рецепты, по которым блюда можно приготовить быстро, вкусно, недорого и нескучно. Гид по вину даёт свои рекомендации. «Акценты» — первая книга серии «ВКУСНО». В ней — традиционные семейные рецепты, антистрессовое меню на неделю, цветные обеды, блюда, которые нравятся детям, и сладкие радости.…

Скачать книгу (размер 565 Kb , формат fb2, страниц 112) Аннотация: «Очередной выпуск «Рецептов на бис» сделан на основе благодарственных откликов на лучшие рецепты, опубликованные в разные годы. Те из читателей, которые регулярно получают эту брошюру, знают, что готовить по рецептам, приведенным в ней, можно без опаски — все получится и всем понравится. Как всегда, больше всего хвалебных отзывов поступает на салаты и закуски, а меньше всего — на супы и рыбные…

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: После работы меньше всего хочется стоять часами у плиты. Однако это не повод переходить на фастфуд и полуфабрикаты. Если правильно все организовать, то за полчаса вполне можно успеть приготовить основное блюдо, легкий салатик и даже десерт. В этой книге вы найдете рецепты быстрых витаминных салатов, блюд из мяса и курицы, овощей, рыбы, различные вариации на тему пасты. Печенье или пирожки на…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Новый год и Рождество, пожалуй, наиболее любимые во всем христианском мире праздники. Отмечать их принято в кругу семьи, среди самых близких и дорогих людей. Рождественская елка, праздничный стол — непременные атрибуты этих радостных дней. В нашей книге вы найдете рецепты традиционных блюд, которые готовят в разных странах на католическое и православное Рождество, а также на Новый год.

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Блюда в микроволновой печи готовятся намного быстрее, чем на обычной плите. Но при этом вы экономите не только свое время, но и многие полезные вещества, содержащиеся в продуктах. Вы сможете приготовить оригинальные закуски, ароматные супы, мясные, грибные и овощные блюда, вкусные сладкие десерты и горячие напитки. Лучшие рецепты для микроволновки позволят вам насладиться вкусом полезных и…

Скачать книгу (размер 1 952 Kb , формат fb2, страниц 384) Аннотация: Глиняный горшок — самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Особенно хорошо в такой посуде получаются национальные русские блюда. В книге описано своеобразие блюд, томленных в горшочках, а также представлено множество рецептов: бульоны…

Скачать книгу (размер 1 952 Kb , формат fb2, страниц 384) Аннотация: Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты. В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд для приготовления в духовке: бульоны и супы, мясные блюда, субпродукты, блюда из птицы, рыбные блюда, овощные блюда, каши, мучные и молочные запеканки, изделия из теста.

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: «В сборнике представлены рецепты разнообразных закусок, блюд из мяса и птицы, десертов и сладостей, которые можно приготовить в аэрогриле. На основе предложенных рецептов хозяйки смогут создавать свои, «фирменные», блюда и непрестанно радовать своих домочадцев и гостей вкусными кушаньями.»

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Если плиты и микроволновые печи стали уже привычным явлением в наших кухнях, то достоинства аэрогриля известны еще не всем. А этот прибор незаменим для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную пищу. Пожалуй, ни одно приспособление для приготовления пищи не способно в полной мере сохранить витамины и полезные вещества так, как аэрогриль. В книге можно найти самые разнообразные рецепты с…

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Он и пароварка, и фритюрница, и сковородка, и гриль, и духовка... Угадали? Правильно! Это АЭРОГРИЛЬ — удивительное устройство, которое совмещает в себе сразу несколько кухонных приборов. Он сварит суп, поджарит мясо, сварит варенье, приготовит безе, сделает жаркое, пиццу, горячие бутерброды, йогурт, а каша в горшочке получится как из русской печи. Ну что, вдохновились? Тогда за дело! Смело берите…

Скачать книгу (размер 2 441 Kb , формат fb2, страниц 480) Аннотация: Диетологи всего мира, обычно спорящие десятилетиями по любому поводу, единодушно советуют потреблять сваренную на пару пищу всем, кто вынужден заботиться о своем здоровье. Понятно, что совершенно здоровых людей нет, поэтому паровые блюда полезны всем. Кроме того, они невероятно вкусны. В пароварке продукты нагреваются быстро, равномерно, сохраняя форму, сочность, питательные вещества и природный…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Казалось бы, что может быть проще обычной яичницы. Но часто соискателя на должность повара просят приготовить именно омлет, чтобы понять, умеет ли он готовить по-настоящему. Вариантов этого блюда великое множество. С чем только не готовят омлеты и яичницы повара разных стран! С креветками и авокадо, с ветчиной и сыром, со шпинатом и брынзой, с копченым лососем и лимоном, со свежими огурцами и…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: «Умело приготовленные фаршированные блюда всегда желанные лакомства на обеденном или праздничном столе. Любая хозяйка мечтает научиться хорошо их готовить. С книгой «Новые рецепты фаршированных блюд» сделать это будет намного проще. Приятного аппетита!»

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Блюда, приготовленные в горшочках, будь то мясо, рыба, овощи или же обычные каши, — вкусны и полезны. В книге отобраны только такие рецепты, которые не сложны в приготовлении и предназначены как для повседневного, так и для праздничного стола.

Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Аэрогриль был изобретен относительно недавно, в середине 80-х гг. XX в. Его создатели задались целью сконструировать прибор, который был бы удобен в обращении и сохранял как можно больше полезных веществ в пище. Омлеты, борщи, тушеное и запеченное мясо, шашлыки, копчености, фаршированные овощи, пудинги и бисквиты, компоты и глинтвейны — рецепты всех этих блюд вы найдете в данной книге, и ВСЕ ЭТО…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!