Рыба и морепродукты: Большая кулинарная книга
(fb2, 320 страниц, 1 625 Kb)
Жанр : Рыбная кулинария
Издательство : Эксмо
Год издания : 2012
Аннотация:
Блюда из рыбы и морепродуктов — это не только вкусная, но и самая здоровая пища. Однако, чтобы в полной мере насладиться вкусом великолепных даров морей и пресных водоемов, надо разбираться в их огромном разнообразии, освоить способы подготовки и приготовления. Эта большая кулинарная книга научит вас не только различать всевозможные виды морских и пресноводных обитателей, но также грамотно выбирать, хранить и, конечно, мастерски готовить их.