Петина Ольга Юрьевна: Цветочная кулинария: Цветочный каприз
(fb2, 64 страницы, 320 Kb)
Жанр : Украшение блюд и напитков
Издательство : Ниола-Пресс
Год издания : 2006
Аннотация:
Цветы, использующиеся в сервировке стола, могут быть как живыми, так и выполненными из разнообразных материалов. Оригинальный букет из салфеток можно поставить в центр стола, тюльпанами из свеклы или дайкона украсить холодные закуски, а розами из маршмеллоу — десерты. Существуют определенные традиции и техники изготовления эффектных украшений для стола, секреты которых и раскрывает эта книга. Для широкого круга читателей.