Руфанова Е.: Шашлычок и другие вкусности
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: В этом издании представлены разнообразные рецепты шашлыка.
Доброва Е.В.: Оригинальные рулеты: Готовим, как профессионалы!
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Рулет — универсальное блюдо, которое можно готовить для повседневного или праздничного стола. Благодаря разнообразию начинок существует великое множество способов его приготовления. В этой книге помещены лучшие рецепты рулетов из различного вида мяса, теста, лаваша, блинов, творога или омлета. В ней вы также найдете варианты и для детского стола. Приятного аппетита!
Иванова Лидия: Вкусножарка
Скачать книгу (размер 631 Kb , формат fb2, страниц 125) Аннотация: «Вкусножарка» — простыми словами о вкусном! «Вкусножарка» предназначена для новичков в кулинарии: студентов, молодожёнов, холостяков и всех, кто остался один на один с холодильником и хочет что-то пожарить. В дополнение к основному материалу, «Вкусножарка» собрала в себе полезные факты о продуктах питания и блюдах — на каком огне и масле жарить продукты, как…
Семенова С.: Пельмени и вареники
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Все традиционные и новые оригинальные рецепты блюд из теста собраны под одной обложкой в этой замечательной книге! Аппетитные хинкали и манты, нежные клецки, сочные вареники и пельмени с разнообразными начинками… Выбирайте по своему вкусу! Приятного аппетита!
Ваш домашний повар: 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого
Скачать книгу (размер 2 931 Kb , формат fb2, страниц 576) Аннотация: В этой книге собраны рецепты и для тех, кто любит возиться на кухне, и для тех, кто привык удивлять близких и родных кулинарными изысками. Блюда из субпродуктов пища на любителя, но, однажды отведав их, вы, станете их главным поклонником. Вторые блюда и закуски, бутерброды и начинки для пирогов изучайте рецепты и не бойтесь разнообразить ваш обеденный стол и впечатлять гостей!
Стейки
Скачать книгу (размер 401 Kb , формат fb2, страниц 80) Аннотация: Вы покупаете книгу, по рецептам которой вы сможете приготовить сочные стейки из мяса и рыбы, аппетитные салаты и гарниры. Узнаете секреты оригинальных маринадов, которые придадут вашему блюду пикантную нотку. В книге вы найдете: — Самые интересные рецепты приготовления стейков. — Новые идеи. — Необычные сочетания вкусов. — Красочные, сочные иллюстрации от лучших фотографов. — Доступные…
50 рецептов: Блюда из индейки и кролика
Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Перед вами новая книга, в которой представлены салаты, супы и вторые блюда из индейки и кролика, из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской…
Лукьяненко И.В.: Аппетитные колбасы и паштеты: Сочная буженина и зельц. Пряная бастурма и ветчина. Комплект из 3-х книг (количество томов: 3)
Скачать книгу (размер 3 421 Kb , формат fb2, страниц 672) Аннотация: Самые вкусные и разнообразные мясные деликатесы! Нежная ветчина, пряная бастурма, домашние колбасы и паштеты, сочная буженина, сытный зельц, сальтисон. Выбирайте лучшие рецепты и готовьте с удовольствием!
Пьянков А.С.: Мясо: Галерея современного кулинарного искусства
Скачать книгу (размер 850 Kb , формат fb2, страниц 168) Аннотация: Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. Золотая…
Мордхилевич В.: Ягнятина и баранина
Скачать книгу (размер 473 Kb , формат fb2, страниц 94) Аннотация: «Идея этой книги — не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор специально для вас «разберет» барашка на составные части и расскажет о том, куда их можно наилучшим образом применить. Уникальный повар и лучший специалист по…
Готовим из мяса
Скачать книгу (размер 478 Kb , формат fb2, страниц 95) Аннотация: Вашему вниманию предлагается сборник рецептов с блюдами из мяса.
Мартынова Е.Л.: Рецепты на бис №3: Лучшие блюда из мяса
Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: Существует множество способов приготовления мясных блюд. Но вложите в приготовление даже самого простого блюда часть своей души и вы получите в итоге истинный кулинарный шедевр. Салаты являются важным атрибутом хорошего стола, особенно праздничного. Порадуйте себя и гостей вкуснейшими салатами и закусками из мяса и субпродуктов. Первые блюда — палочка-выручалочка в руках опытной хозяйки. Вкусный…
Конюхов Григорий: Записки мясника
Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Эта книга – рассказ о мясе: говядине, свинине и баранине, о разделке и приготовлении. Это рассказы об анатомии туши, о формирующих отруб тканях, о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался, с ясными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Книга предназначена не только для опытных кулинаров, но и для всех, кто любит готовить.
Рецепты с колбасой
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: В этой книге вы найдете рецепты приготовления аппетитных закусок и аппетитных блюд с вареной, ливерной, полукопченной, сырокопченой и сыровяленой колбасой. Ваши близкие будут в восторге!
Семенова Светлана Владимировна: Фаршированные блюда: Аппетитные голубцы, зразы из телятины и свинины, оригинальные крокеты, сытная долма
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: В книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления голубцов, зраз, крокетов и других фаршированных блюд. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.
Шишкин И.: Съедобное несъедобное: Большая книга потрохов
Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208) Аннотация: Книга-шок! В ней представлены все виды потрохов, о которых многие даже не имели представления. Очень оригинальные иллюстрации. В то же время блюда из этой книги приготовить совсем несложно. Большой формат, бумага офсетная, отличного качества, сейчас она очень популярна на Западе, да и в России на ней уже печатаются не только журналы, но и книги самых востребованных авторов.
Шабанова В.: Мясо: Правильно выбрать, вкусно приготовить
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Считается, что если следовать правилам вегетарианской кухни, проживешь дольше. Но по статистике большинство людей ест мясо хотя бы раз в день. Ничего не поделаешь — о вкусах не спорят. А вот во вкусе мяса надо разобраться, уж очень оно разное, и не только по типу — свинина, говядина, баранина, птица... Все хозяйки знают, что готовить жирное и постное мясо надо по-разному, что жесткое и жилистое…
Руфанова Е.: Мясо в горшочках
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Сборник рецептов разнообразных мясных блюд в горшочках.
Гагарина А.: Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках
Скачать книгу (размер 1 462 Kb , формат fb2, страниц 288) Аннотация: Предлагаем вам сборник рецептов вкусных, полезных и легких в приготовлении блюд в глиняных горшочках. Их оригинальный вкус запоминается надолго. Вы наверняка обнаружите тут и свои любимые кушанья, и то, чего еще никогда не пробовали. Здесь и ароматные супы, и наваристые борщи, сочное мясо, рассыпчатые каши, нежные запеканки и даже изысканные десерты! Приятного аппетита!
Дюкасс А.: Дюкасс: Большая кулинарная книга. Мясо и птица
Скачать книгу (размер 2 482 Kb , формат fb2, страниц 488) Аннотация: В отличие от авторов обычных рецептурных и справочных изданий, Дюкасс и его соавторы (группа поваров экстра-класса) не боятся делиться своими секретами и дают подробнейшие инструкции по приготовлению и подаче блюд из арсенала ресторанов мишленовского уровня. Но особое внимание Дюкасс обращает на то, что в современном мире настоящая Еда с большой буквы рождается прежде всего благодаря превосходным…