Ламб Марианна: Кухонные ножи: Техника разделки, нарезки, обвалки, рубки, измельчения продуктов и украшения блюд
Скачать книгу (размер 891 Kb , формат fb2, страниц 176) Аннотация: Умение пользоваться кухонными ножами чрезвычайно важно для любого кулинарного рецепта. Если вы знаете, как правильно выбрать нож и использовать его с максимальной пользой, вас не затруднит приготовление даже самых сложных блюд. Собираетесь ли вы нашинковать лук, разделать рыбу, вскрыть устрицы или поджарить тоненькие тосты, эта книга подскажет вам, с какими ножами вы гарантированно выполните свою…