Хиабахов Тарас Саркисович: Истина в вине: Основы домашнего и промышленного виноделия
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: В книге изложены основные правила и принципиальные особенности приготовления виноградных вин и крепких напитков (типа коньяка) в домашних и производственных условиях. Детально описаны методы определения основных показателей состава и органолептических свойств (дегустации) напитков.