Карпухина Виктория: Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
Скачать книгу (размер 1 789 Kb , формат fb2, страниц 352) Аннотация: «Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей», — утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них можно купить в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны…