Бонтемпи Валентино: Мясо: Итальянская кухня. Ciccia e poccio
(fb2, 224 страницы, 1 136 Kb)
Жанр : Итальянская
Издательство : Эксмо
Год издания : 2012
Аннотация:
«Захватывающие кулинарные мастер-классы от всемирно известного итальянского шеф-повара. Вторая книга кулинарного маэстро посвящена разным видам мяса: птице, свинине, говядине, телятине, кролику и баранине. Отдельная глава посвящена дичи, а любители всего домашнего смогут узнать, как приготовить настоящую колбасу. Все рецепты неоднократно протестированы, и все продукты можно найти в России. «Мясо. Chiccia e poccio» — это увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!»