Гримо Де Ла Реньер Александр: Альманах гурманов
Скачать книгу (размер 3 257 Kb , формат fb2, страниц 640) Аннотация: «Альманах гурманов» — книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего…