Глущенко Ирина В.: Общепит: Микоян и советская кухня
Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с…