Эскофье Огюст: Кулинарный путеводитель: Рецепты от короля французской кухни
Скачать книгу (размер 2 763 Kb , формат fb2, страниц 543) Аннотация: Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное…