Ершова Г.: Взбивая пену шоколада: Какао в древней Америке
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Впервые на обширном фактическом материале представлена полная история и современное состояние исследований в области происхождения какао — одной из ключевых пищевых культур Мезоамерики, а также в области мифов, связанных с какао. В книге рассказано о том, как и где население Нового Света начало применять какао, в каких целях использовало раньше и использует сейчас этот продукт. Как какао стало…