Васюкова А.Т.: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Васюкова А.Т.: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

(fb2, 212 страниц, 1 075 Kb)

Жанр : Пищевая и микробиологическая промышленность
Издательство : Дашков и К°
Год издания : 2014

Аннотация:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.