Мироненко О.: Крепкие напитки
(fb2, 184 страницы, 932 Kb)
Жанр : Крепкие алкогольные напитки
Издательство : Аванта +
Год издания : 2010
Аннотация:
Удивительный мир крепких спиртных напитков — это простор для фантазии, изобретательности и кулинарного мастерства. И этой книге легко и увлекательно рассказывается об основных видах крепкого алкоголя. Большое внимание уделено истории возникновения и технологии производства коньяка, рома, виски, водки, текилы, саке, абсента и других напитков. Издание предназначено для широкого круга читателей, которые узнают, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производства того или иного напитка и многое другое.